1637年9月

初代・大倉治右衛門が伏見馬借前で酒屋を開業。屋号を「笠置屋」、
酒銘を「玉の泉」と称した。(写真は印菰原図「玉の泉」)

1828年6月

8代目の治右衛門が「倉」を普請する。1833年（天保4年）には「造り蔵」、

1840年（天保11年）には「居宅」と相次いで普請する。

1886年

大倉恒吉が13歳で家督を相続し、11代目当主となる。

1892年

東京方面への貨物輸送に鉄道を利用しはじめる。

1893年

醸造高が1000石を突破（1115石）。

1897年

酒銘「鳳麟正宗」を商標登録。

1899年11月

灘酒を研究するため、同地で借蔵醸造を始める。

1901年1月

米国・ハワイホノルルへ清酒を輸出。
醸造高が5000石を突破。

1902年

ハワイ、ホノルルへの輸出を開始

1905年

勝利と栄光のシンボル「月桂冠」の酒銘を商標登録する。

1909年

醸造高が15000石を突破。 
「大倉酒造研究所」（現・月桂冠総合研究所）を創設。醸造りに科学的技術を導入し、清酒の品質を向上させていく始まりとなる。 
「びん詰工場」を新設。樽詰酒全盛の時代にびん詰酒の販売に力を入れ始める。 
鉄道院により月桂冠が駅売酒に指定される。

1910年

駅売酒「コップ付小びん」（大倉式猪口付びん）を新発売。販売の広がりに伴い、全国に月桂冠が知られていく。

「防腐剤ナシ」の封緘をしたびん詰酒を発売。 
第1回全国新酒鑑評会（大蔵省醸造試験所・主催）で月桂冠が「第1位」を受賞（同鑑評会では現在、順位の発表はない）

1912年

大賞蔵を新築する（薩摩藩伏見屋敷跡、現在は月桂冠の関連会社・松山酒造が操業）。
中国・大連と特約契約。

1915年

アメリカ、サンフランシスコ万国博覧会で名誉賞を受賞。

1916年

台湾への輸出を開始。

1918年

サイパンへの輸出を開始。

1925年

シンガポールへの輸出を開始。
中国、上海の代理店と特約契約。

1927年

個人経営の商店を改組し「株式会社大倉恒吉商店」（社長・大倉恒吉）を設立。 
冷房付鉄筋コンクリート造りの酒蔵を、昭和蔵構内に新築。

1929年

全国新酒鑑評会で「第1位」「第2位」「第3位」までを独占。
中国、青島への輸出を開始。

1931年

本格びん詰プラントを昭和蔵構内に設置。

1933年

中国潘陽に出張所開設。

1934年

冷用酒（一升びん、700ML、300ML）を発売。 
(写真は当時の新聞広告(1921年頃)、ポスター(1930年頃)、月桂冠宣伝用写真より”京都の舞子”(約1930年代))

1938年

中国潘陽出張所が支店昇格。天津での販売開始。

1940年

中国撫順醸造工場を譲渡され、現地生産開始。

1942年

朝鮮、清州高見酒造を買収。現地生産開始。
中国、北京大和醸造所を譲渡され、生産開始。

1944年

「大倉酒造株式会社」に社名を変更。 
（左写真は当時のポスター(1930年頃)）